غټه شور او نمکي کلچه

موږ په ډیر ویاړ او ستاسو روغتیا ته په پام سره، د افغاني مازدیګرنیو د دسترخوان "شاه کلید" او ترټولو سالم غړی تاسو ته وړاندې کوو؛ غټه شور (نمکي) کلچه چې د ښکلې او نقش لرونکې بڼې سره، د شیرینیو په مینځ کې لکه د لمر په څیر ځلیږي. دا اصیل محصول چې په دودیز سبک او په غټه اندازه پخیږي، په خورا مناسب او اقتصادي قیمت، یعنې د هر کیلو لپاره یوازې ۲۰۰ افغانۍ وړاندې کیږي. د روغتیا له نظره، دا کلچه یو هوښیار او "صحي" انتخاب ګڼل کیږي؛ ځکه د بورې او شیرې لرونکو شیرینیو برخلاف، دا محصول مالګین او ملایم خوند لري چې د شکرې ناروغانو، هغه کسانو چې پرهیز کوي او یا هغه مشرانو لپاره چې د قند له کارولو ډډه کوي، ډیر خوندي او مناسب انتخاب دی. په خمیره او د ډوډۍ پر مخ د تورې دانې او زیرې د معجزه کوونکو دانو شتون، نه یوازې بوی یې ښه کوي، بلکې د معدې د پیاوړتیا، د باد د له منځه وړلو او د خوړو د اسانه هضم لپاره ډیرې درملنې ګټې لري، نو تاسو کولی شئ په پوره ډاډ او د اضافي کالوري یا د وینې د شکر د لوړیدو له اندیښنې پرته، هغه نوش جان کړئ. زموږ په بډایه کلتور کې، شور کلچه د توازن رامنځته کوونکې ده؛ کله چې د چای خوږوالی ستاسو خوله ډکوي، د دې سالمې ډوډۍ یوه ټوټه بیرته اشتها راويښوي او د سپکوالي احساس درکوي.